花生焖猪蹄怎么做最有营养

文章目录

一、花生焖猪蹄简介
二、花生焖猪蹄怎么做最有营养
三、花生焖猪蹄怎么做营养会流失
四、花生焖猪蹄各食材的处理方法

花生焖猪蹄简介

花生焖猪蹄是一道让广大爱美女性垂涎欲滴的美味菜式。

猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,还是美容“圣品”,富含胶原蛋白质和弹性蛋白,脂肪含量也比肥肉低,还不含胆固醇。能具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。猪蹄还能补血、通乳、健腰脚、托疮,适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。

花生焖猪蹄怎么做最有营养

而花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤。两者一搭配,抵抗衰老不用愁!这种烹饪的做法,可以让猪蹄肥而不腻,实属美容佳品。

花生焖猪蹄怎么做最有营养

下面就给大家介绍一下怎么做这一道营养的花生焖猪脚。

主料:

猪蹄 (半个) 花生 (少许)

花生焖猪蹄怎么做最有营养

调料:

生抽 (2勺) 老抽 (2勺) 姜片 (适量) 蒜瓣 (4个) 花生油 (适量) 冰袋 (2个) 五香粉(适量)制作

1.猪蹄洗净汆水后冲洗掉浮漂,放一盆冷水加两个冰袋,泡一个小时。捞起猪蹄,滤干水。

2.姜切片,蒜切碎,花生洗净待用

3.砂锅加少许花生油加热,放入姜片蒜末炒香

4.放入猪蹄翻炒片刻

5.加入花生翻炒

6.加入生抽两勺、老抽两勺、五香粉适量,注意每加入一样配料都翻炒均匀后再加入下一样配料。

7.注入开水没过猪蹄即可,盖好砂锅中小火焖50分钟8.开锅翻炒均匀,装盘开吃

花生焖猪蹄怎么做营养会流失

大家要注意的是,花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏,又具有不温不火,口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。

花生焖猪蹄怎么做最有营养

尽管猪蹄是好东西,但也不宜过量食用,否则,你要担心体重了。

花生焖猪蹄各食材的处理方法

买回来的猪蹄,要把毛去掉,可以考虑火烧的办法。然后切记要清洗干净,你懂得。猪蹄洗净汆水后冲洗掉浮漂,这一步骤很重要,这样才可以封锁猪蹄的营养和美味。

以上就是养生之道网小编为大家带来的花生焖猪蹄的家常做法教学,如果想看更多关于花生焖猪蹄的家常菜营养做法,请关注养生之道网。

花生焖猪蹄怎么做最有营养

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