养生之道网导读：许多研究发现蛋白质高度乙酰化与葡萄糖不耐受和胰岛素抵抗之间具有一定关联性，这表明调节乙酰化修饰组的酶可能在糖代谢的病理学过程中发挥重要作用。近日，来自美国的科学家在国际学术期刊diab...