腊肉就是指肉类食品经过腌制之后，在经过烘烤或者是阳光下暴晒而加工成的一种食物。腊肉可以保存很长时间，所以买回家中一次出不完的话可以放在冰箱里面保存。而且不同地区的腊肉都有不同的特殊风味，很受人们的喜爱...

想必很多人都吃过腊肉豆腐汤吧。现在很多人都注重菜的色香味，基本没注意过菜本身的营养价值，就拿腊肉豆腐汤这道菜来说，有谁知道这道菜的营养价值吗？其实这道菜的营养价值很高，里面的豆腐能预防心血管病，还能提...

春节的时候农村里很多人都喜欢做腊肉海带汤，切一刀腊肉放到锅里，加上海带煮，等肉和海带都熟了后就可以吃了，这是非常美味的一道汤菜，并且腊味非常重，当然腊肉的类型是极多的，可以是腊肥肉，也可以是猪蹄、猪排...

大家在做骨头汤的时候，做法还是有很多的，这与食材乃至口味有一定的关系，比方说用腊肉骨头来做汤，味道自然会更好一些，不过对具体的做法也是不可忽视的，了解具体的制作步骤，对各种食材和配料做好充分的准备工作...

将新鲜的猪肉加入一些盐以后进行腌制，不仅仅是有利于猪肉的储存，其实味道也会有很大的不同，腌好的腊肉平时可以和很多的食材相搭配来吃，制作比较简单，并且一般不会有明显的油腻感，会受到很多朋友的喜欢，下面，...

香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。可是，直接吃腊肉，常常觉得太老。用腊肉腊肠炒菜，又经常肉香味还没炒出来，肉就变得又干又柴。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩？怎样吃腊肉才安全呢？腊肉怎么做更好吃？...

腊肉粥的家常做有什么？很多人吃饭不知道吃什么，但是，不是什么都能将就，吃饭怎么能将就呢，今天小编就为各位上班族们带来了一道不将就的美味小吃，简单方便的腊肉粥，如果不想出门喝粥，那就在家自己学着煲粥吧。...

先把腊肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条状，然后将其浸入开水锅内，立即捞出后置于一干净的瓷盆内，沥干水分，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，...

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉要怎么保存？腊肉的选购与保存方法 腊肉的选购方法若腊肉色泽...

如何鉴别腊肠中是否添加了过量的硝酸盐或亚硝酸盐？专家告诉市民一个窍门：做饭的时候把腊肠直接放在饭的表面蒸熟，腊肠熟后饭被染成酱料一样的颜色，那么说明它是可以放心食用的，如果饭被染成红色或鲜红色，那就有...