鸡蛋的吃法多种多样，您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢？例如鸡蛋怎样吃最营养？鸡蛋一天应该吃几个？就各种疑问，营养专家做出如下解答：　　鸡蛋怎样吃最营养？　　解答：就营养的吸收和消化率来看，煮...

　　天气热了，总感觉胃口很差，不想吃热饭菜，不妨吃点爽口的凉拌菜。　　走走跨界混搭风　　山东省立医院营养科袁媛：凉拌黄瓜、凉拌西红柿……这是我们最常吃的凉拌菜了，其实凉拌菜完全可以有更多花样。　　这天...

　　饮食上关于“颜色”的学问很多，尤其对于老人来说，某些“白色”和“黑色”食物的养生保健作用大相径庭。老人饮食要远“三白”近“三黑”。长寿饮食：少三白多三黑　　“三白”指的是盐、糖、脂肪，这三样食物要...

　　燕麦具有低糖、高营养、高能的特点，是受到现代人欢迎的健康主食之一。但要怎么食用燕麦才能发挥其最大的保健功效呢？我们不妨来看看：　　最适宜当早餐　　在作为正餐的中、晚两顿饭里，我们会食用大米或白面作...

这种鱼能降低40%肝癌风险　　据《科技日报》报道，日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。　...

　　荔枝病会昏迷乏力　　喝碗糖水缓一下　　时下正是荔枝大量上市的季节，自古就有“一颗荔枝三把火”，尽管荔枝有不少好处，但要注意的是，鲜荔枝本身含糖量很高，小孩不适合多吃，不仅容易肥胖，而且如果连续大量...

红枣这样泡水喝最养肝　　红枣最突出的特点是维生素含量高。鲜枣维生素含量更丰富，但它有时令性。干枣虽维生素含量下降，但铁含量升高，且其营养更易吸收，更适合食疗。每天用干枣泡水，有保肝排毒的功效。　　从口...

　　花生营养价值很高，含脂肪40％?50％，是大豆的两倍。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆硷...

　　夏季，多吃一些红色蔬果能够补充维生素，帮助预防和抵抗感冒病毒。　　西红柿：每天食用50-100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。中医认为西红柿具有生津止渴、补血养血、增进食欲之功。...

　　黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。　　1、养颜美容之佳品　　黑木耳含有丰富...

　　中医认为，夏日炎热入心经，“心为君之官”，也就是说，心是五脏六腑的发动机。而在阴阳五行中，心为火。因此，中医主张，夏季养生要以降心火、养心为目的。此外，长夏有大暑、小暑，还有梅雨天，气候湿热，湿邪...

　　牛奶虽然营养，但挑选起来有讲究，比如您要先学会辨别优质无公害牛奶，其次，喝起来也相当有讲究，喝对了，能够延年益寿强身健体，喝不对，倒是很可能给身体增加病痛，我们整理了生活中六种如同服毒的喝奶常见方...

　　据《科技日报》报道，日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。　　鲭鱼等背部发青的鱼类在日...

　　多数男性对蔬菜水果这类“女性化”的食物嗤之以鼻，而更愿意称自己为肉食动物。不过，英国食物研究所的最新报告指出，只要每星期食用小量西兰花，就有助预防前列腺癌。　　西兰花　　这项研究的受试者被分成两组...

　　美国佛罗里达州立大学的科学家在《美国高血压杂志》发表文章指出，吃西瓜可明显降低肥胖及超重者在静息状态及低温环境下的血压。研究表明，肥胖及超重人士在服用西瓜萃取物后，动脉及心脏血压都降低了。　　“这...

　　（记者李扬通讯员史威韡）平时苏打水不离手，喝了半年，女白领把自己喝晕了。　　今年28岁的谢小姐在武昌徐东路一家公司当文员，经常加班饮食不太规律，导致她偶尔出现胃部不适。听朋友说苏打水能治胃病，于是...

　　肝癌是我国常见恶性肿瘤之一，死亡率高，在恶性肿瘤死亡顺位中仅次于胃癌、食管癌而居第三位。我国每年死于肝癌的人数约为37万人。这多和我们的不良生活习惯以及不健全的健康意识有关。厨房里的伤肝危险因素就...

　　天气炎热没胃口？来盘凉拌木耳开开胃吧！　　我们提倡的均衡饮食中，建议每天能够吃100克左右（湿重）的菌菇类、藻类食物，是比较理想的。　　木耳是备受人们喜爱的食材，也常引起争议。传说中木耳的种种神奇...

　　（浙江中医药大学附属温州中医院肾内科董飞侠）患有肾病综合征的金小姐因为贪吃杨桃而导致肾病复发，患有尿毒症的李大爷因为贪吃杨桃差点要了命，这是为什么呢？来源健康时报　　对于肾衰竭患者来说，杨桃可能是...

　　枸杞泡水有什么样的养生功效呢？很多人都知道枸杞有很多养生功效，但具体是什么大家就未必清楚了，赶紧一起来看一下吧。　　枸杞泡水功效　　养肝明目　　枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨...

　　为啥山东人得胃癌的少？在山东人的餐桌上肯定少不了大蒜和大葱，这是山东人胃癌发病率较低的原因之一。记者昨日采访了南京的专家，爱吃大蒜的地区胃癌发病率低，的确有此一说。　　网传：山东人胃癌少靠两宝　　...

　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。　...

　　(营养与食品卫生学硕士李蓓)洋葱是真正的全球普及的蔬菜。法国人喜欢喝洋葱汤，意大利面的配菜少不了洋葱，希腊人最擅长用洋葱调味，印度人尤其喜欢吃生洋葱。而在国内，洋葱也是很多家庭最常吃的蔬菜，炒、凉...

　　枸杞食药皆佳，那么怎么服用效果才最好呢？　　中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。其中，维...

　　在日本，裙带菜大酱汤也是一道很受欢迎的食物，特别是日本的老人，几乎每天都喝它。　　原来裙带菜里面含有丰富的植物纤维，5克裙带菜里面就含有两克植物纤维，这些植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性植物纤...

　　男性往往偏爱动物性脂肪，但这会使肾脏超负荷运转，增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。即便是“瘦肉”，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。专家建议男性应学会清淡饮食，特别是减少动物性油脂（肥肉、...

　　鸡蛋的吃法多种多样，您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢？例如鸡蛋怎样吃最营养？鸡蛋一天应该吃几个？就各种疑问，营养专家做出如下解答：　　鸡蛋怎样吃最营养？　　解答：就营养的吸收和消化率来看，煮...

　　蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以...

　　陈皮，自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法，既是很多方剂的重要组成之一，也是烹饪时提味的重要作料。　　理气健脾，燥湿化痰　　其最常见的用法就用来治晕动...

　　据报道，香蕉是一种常见的水果，因其香甜的口感而得到许多女性朋友的青睐。但是很多男性朋友却对这种软软黏黏的东西无好感。但是专家却告诉我们，男性朋友吃香蕉有许多的好处，甚至对于早泄、癌症等疾病治疗也有...

红枣泡水喝大有益处　　红枣最突出的特点是维生素含量高。鲜枣维生素含量更丰富，但它有时令性。干枣虽维生素含量下降，但铁含量升高，且其营养更易吸收，更适合食疗。每天用干枣泡水，有保肝排毒的功效。　　从口味...

　　第一杯水：养肤水。材料：柿叶、薏苡仁、紫草。北京电力医院营养科主任崔军特别推荐柿叶，它有润肺通便的作用，常有人用它来制作保养皮肤的汤水，经常喝能促进新陈代谢、利小便、通大便。去中药店就能买到。　　...

　　早餐是在早餐店或在路上边走边吃。早餐速食店所提供的食品，为迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性，若常以这类食品当早餐，不仅导致营养失衡，甚至潜藏致病因子。　　早餐前应先喝水　　...

　　俗话说“通则灵”，这对我们的血管同样适用。本期就为大家介绍了以下六种蔬菜中的血管清洁工。六种食物帮你清洁血管　　玉米玉米含有蛋白质、钙、镁、赖氨酸等成分，不饱和脂肪酸含量达85%以上，主要为亚油酸...

　　荔枝病会昏迷乏力　　喝碗糖水缓一下　　时下正是荔枝大量上市的季节，自古就有“一颗荔枝三把火”，尽管荔枝有不少好处，但要注意的是，鲜荔枝本身含糖量很高，小孩不适合多吃，不仅容易肥胖，而且如果连续大量...

　　又到了荔枝成熟的季节。荔枝的时令周期很短，集中上市不过一两个月。五月份，早熟品种的荔枝开始上市，而从六月开始，口感更好的荔枝会陆续上市。　　与苹果、葡萄等水果相比，荔枝有很多优势，其中最重要的一点...

　　我们常常都会说，女性想要光彩照人，就要多吃点水果蔬菜。尤其是在21世纪，人类越来越多的暴露于室内外污染物及各种毒素之间，使得体内的炎症越发增多。蔬菜不仅是最好的抗氧化的来源，最主要的是它还能帮助减...

　　（河南中医药大学第一附属医院肛肠病诊疗中心主任张相安）便秘说起来算不上大病，但却严重影响人们的生活质量。生活中有很多食物都有通便的效果，比如说以下三种粥。　　芝麻桃仁粥　　取熟黑芝麻10克，桃仁1...

　　（上海中医药大学副教授孙丽红）百合，色泽洁白，清香醇甜，是药食兼优的滋补佳品。尤其是新鲜百合食疗效果更佳，四季皆可食用。　　中医认为，百合性甘微寒，具有养心安神、润肺止咳的功效，可以治疗心肺两虚、...

肝脏最爱5种食物，多吃！　　肝脏是人体最大的排毒器官，健康的肝脏可避免嗳气、腹胀、便秘等麻烦，同时也起着调节血糖的重要作用。近日，美国“罗代尔”网刊文介绍了以下几种肝脏最爱的饮食。　　十字花科蔬菜。含...

　　众所周知的是早上起床喝一杯白开水可以清肠胃，让排便更通畅。但是有的人早上就不喝白开水，喝一些饮料呀，或者是过夜的水。这样是不行的。为什么呢？下面就来具体的了解一下。　　一、饮料　　早上起来的第一杯...

十种食物给肠道刮油　　1、洋葱，促进消化，不含脂肪；2、玉米，促进排泄；3、苹果，降脂；4、韭菜，增进胃肠蠕动；5、蘑菇，保持肠内水分；6、冬瓜，防止脂肪堆积；7、海带，清除胆固醇；8、鸡蛋，使脂肪胆...

　　李佩文，全国政协委员、卫生部中日友好医院中西医结合肿瘤内科首席专家，博士生导师，享受国务院政府特殊津贴。　　编者的话：生活方式的进步，让“吃”成了一把双刃剑。癌症就是吃出来的疾病之一。3月23日，...

　　为啥山东人得胃癌的少？一则微信被很多微信公众号推送。这篇微信说，在山东人的餐桌上肯定少不了大蒜和大葱，这是山东人胃癌发病率较低的原因之一。记者采访了南京的专家，爱吃大蒜的地区胃癌发病率低，的确有此...

　　现代医学研究表明，在畜、禽、鱼的肉类中有200多种能够传染给人的病菌、病毒及其它有害物。即使是某些具有正常生理功能的器官，误食也会影响人体健康，甚至发生食物中毒，这在医学中称为“生理性有害器官”。...

　　白开水不仅仅是人体生命的必须，还有治病的神奇功效。想预防和治疗以下9种疾病，无需看病吃药，只要一杯白开水，便可轻松解决问题。  这样喝杯白开水能救命　　1、心脏病:睡前一杯救命...

　　在韩国，海带汤一直因为营养丰富、美味而成为人们过生日时必喝的汤品，其实，如果再加上些牛蒡，则不仅能防治影响性功能的疾病，还能提高性活动能力。　　牛蒡含有牛蒡甙、脂肪油、多种维生素，能加速肠子蠕动，...

　　现代男人拥有健康才能更好的应对工作。其实想健康很简单，只要注意日常饮食，多吃一些有益食物，做健康男人并不难。为此，推荐八款对男性朋友的健康大有裨益的食物。　　男人要健康，有时候饮食上的调理比服用任...

　　如今，人们总是习惯往茶杯里扔一小把枸杞，然后用开水冲泡，觉得可以起到明目、补肾、补充维生素的作用。但枸杞这样泡水喝真有效果吗？　　枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。然而，枸杞中所含...