多色食物抗氧化 80后别让你的身体“生锈”了

“我会多快老去？”答案与你的饮食与生活习惯息息相关。衰老的脚步，我们是无法阻拦的。但是，我们能够延缓它的脚步。关键在于我们怎样抵抗衰老这个问题。80后在逐渐成为社会主流，应该如何保养身体呢？

一、多吃几种颜色，别让你的身体“生锈”

每一天，甚至每一秒，我们的身体都在与氧气打交道，这是我们新陈代谢的必需。但氧气也有副作用。氧化过程形成的氧自由基是一种高活性分子，如果不对其予以控制，会对身体，我们的DNA产生破坏。就像原本平滑坚固的铁（铁食品），在空气中长时间与氧发生反应而氧化生锈一样。氧化导致的细胞损坏被认为是人体衰老并引发多种疾病的根源。怎样防止我们的身体“生锈”？我们需要一个强大的防御系统。

各色水果（水果食品）和蔬菜（蔬菜食品）是最有效的抗氧化物质来源，四届全美最佳医生得主，康宝莱营养与科学顾问委员会主席大卫·赫伯博士曾经撰写畅销书《多彩膳食全解码》，其中提到一个有趣的观点：“颜色保护你的身体免受氧损害”。