日常饮食中,食物讲究搭配方法才能吃出营养,吃出健康。在烹饪过程中,我们都有做过有损健康的事情,其实这些错可以避免去犯,学好饮食搭配技巧,不但补充身体所需营养,最重要的是利于身体健康。 土豆烧牛肉: 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。 小葱拌豆腐: 豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。 豆浆冲鸡蛋: 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。 茶叶煮鸡蛋: 茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。 炒鸡蛋放味精: 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 红白萝卜混吃: |
细数餐桌上的有毒食物少吃有益身体健康
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