天门冬猪瘦肉汤

【来源】

民间药膳方

天门冬15克，冬笋250克，香菇3个，鸡蛋2枚，萝卜250克，猪瘦肉50克，花生油30克，鱼露、酱油适量。

猪瘦肉洗净、切小片；天门冬、香菇洗净，用水泡软切碎。冬笋、萝卜洗净切碎；鸡蛋炒熟切碎。用花生油起油锅，将上料放入锅内稍炒片刻，下鱼露、酱油等调料加清水适量，再煎煮至上料熟透。饮汤吃全部用料，每天1料。