用什么器具烧开水最好

文章目录

一、用什么器具烧开水最好

二、正确的烧开水方法

三、什么水不适宜喝

用什么器具烧开水最好

现在大多数家庭喝水都用的是饮水机,也有一些人喜欢用电水壶烧水喝。电热水壶烧水方便快捷,但选择和使用也需要注意。

首先要买质量过硬的产品,最好选用不锈钢材质的,烧水更安全。第二,用电热水壶烧水一定要随时喝随时加水,因为其温度降低到一定程度,就会自动加热,一壶水反复加热,水质就不会太好。

电水壶烧水相比其他用具,尤其是饮水机,干净多了,饮水机里面再怎么清洗还是有死角的,而且有的人家好几个月都不洗,不过电水壶最好买不锈钢的,现在好的不锈钢电水壶基本采用304不锈钢,没什么味道,塑料电水壶多少有点胶塑味。

利用电水壶烧水能达到准确的程度,如饮水机,只能烧到90度左右,一旦水源不纯净的话,不到100度乙肝和甲肝不能被灭活的;明火水壶,只能人工判断是否沸腾了,肯定不准,要么没有烧开,要么就是烧过沸了。

正确的烧开水方法

1、水快开时(80℃-90℃)应打开壶盖

现今水中的有机污染物越来越多,有些物质是挥发性的,加热时会随着水蒸气挥发出去。因此,在水快烧开时要把水壶的盖子打开,可以让这些物质最大限度地挥发出去。

2、水烧开后等3分钟左右再关火

这是因为家中的自来水,都是经过氯化处理过的,以清除微生物等杂质。但同时,氯与水中残留的有机物相互作用,会形成一些有害化合物。但如果沸腾3分钟后,水中的有害化合物会减少,此时才成为安全的饮用水。

3、水不能反覆煲,最好现煲现喝

流动着的水有一定的自净作用,最理想的饮用水是鲜活水。如果水分子在静止状态时,会变成老化水。未成年人如果经常饮用,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响生长发育;而中老年人经常饮用,就会加速衰老。刚被提取处于经常运动的深井水,每升仅含亚硝酸盐***毫克。

什么水不适宜喝

1、刚烧开的自来水

很多人喜欢喝白开水,但你知道吗?水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒,其中氯与水中残留的有机物结合,会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。

2、久置水

开水久置以后,其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水,难免有细菌污染,此时含氮有机物分解加速,亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合,会影响血液的运氧功能。

3、瓶装水

携带方便、开盖就能喝,瓶装水被越来越多的消费者所青睐。

4、重复煮开的水

如今用电热水壶的家庭越来越多,很多人烧开的水一次喝不完,过一会儿又重复烧开;或者是把热水瓶中的剩余温开水,重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时。这些做法都是不足取的。