| 秋天天气凉爽、气候干燥，人们在食欲大增的同时，上火、便秘、咽喉疼痛等疾病也不断地找上门来。如何让秋天过得更滋润一些？成都一位姓廖的老中医给出了简明额要的提示：“少辛增酸”。 廖医生说，吃酸的是为了抑制肺气。对于秋季的饮食养生，中医早有“少辛增酸”的说法。人们一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。中医认为，肝属木，金克木，即肺气太盛可能损伤肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能来抑制肺气。 从中医学角度讲，秋季是从立秋至立冬３个月的时间，它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，应多吃清润甘酸的食物。 廖医生认为，“少辛增酸”来源于中医饮食营养五味（甜、酸、辛、苦、咸）调和之说。但其中的辛味与酸味不能完全等同于 |
秋季养生 少辛增酸
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