花菇和什么一起吃最有营养

养生之道网导读：花菇和什么一起吃最有营养？花菇在食用菌中的营养价值处于很高的位置，同时，它也有很强的食疗效果，那么花菇怎么吃最好呢？花菇和什么一起吃最有营养？

花菇和什么一起吃最有营养

1、花菇+莴笋

莴笋与花菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

推荐食谱：莴笋炒花菇

原料：鲜嫩莴笋150g，新鲜花菇100g，红萝卜10g，蒜子10g，盐5g，白糖、味精、蚝油、湿淀粉各适量，素油8g，熟鸡油lg。

做法：

将嫩莴笋削皮切片，花菇去蒂洗净，红萝卜去皮切片，蒜切片；烧锅加水，待水沸时，投入新鲜花菇，调入蚝油，用微火煨透，倒出待用；取净锅烧热下油，放入蒜片火局香，投入莴笋片，红萝卜片炒至将熟，投入花菇、加盐、味精、白糖，再用中火煸透入味，用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即成。

花菇益气健身提高人体免疫力，莴笋含有丰富的维生素E，有延缓部衰老作用，本品还能软化老化的角质层，改善因暴晒而致的皮肤老化。

2、花菇+西兰花

二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

推荐食谱：花菇扒西兰花

原料：干花菇、西兰花、蒜粒、姜丝姜片、耗油、花生油、蒸鱼豉油、盐、糖

做法：用凉白开水放一点糖泡开干花菇。准备好蒜粒姜丝姜片。放一点油、盐、姜片白灼西兰花2分钟后捞起。放油放姜丝爆香后，放入适量的蒸鱼豉油，把花菇放进去煮入味（花菇之前需要用开水烫1分钟左右后捞起再用）。把花菇盛起。再放入蒜粒炒至出味。最后把调料淋上准备好的花菇和西兰花即可。

三、、花菇+荸荠

荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；花菇能补气益胃、滋补强身，具有降血益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

推荐食谱：荸荠炒花菇

原料：荸荠400克、花菇（干）20克、盐3克、味精3克、香油10克、淀粉（豌豆）8克、色拉油40克

做法：将荸荠洗干净，削去外皮，切片；香菇水发后，去蒂，在开水锅内烫一下，再用冷水洗净；淀粉加水适量调匀成水淀粉。锅架火上，加油烧至七成热，煸炒香菇，加精盐、味精和荸荠片翻炒，下湿淀粉勾芡，淋入麻油，出锅装盘即成。

花菇味道鲜美，而且益处众多，一般人都能进食，因此是很多朋友的最爱，但是，在食用的时候也一定要多加注意其注意事项：

1.花菇是发物，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

2.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者忌食用。

3.鹌鹑肉与花菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。