无花果

养生之道网导读：无花果的营养价值有哪些？近些年，随着无花果的营养价值被发现，人们越来越喜欢这种水果。而且，无花果是药食同源的。下面来了解无花果的营养价值和吃无花果的好处。

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无花果的属性

科属：桑科，榕属

产地：原产地中海沿岸，现南北均有栽培，新疆南部比较多。

别名：阿驲、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果

简介：

无花果，亚热带落叶小乔木。叶厚纸质，广卵圆形，长宽近相等；榕果单生叶腋，大而梨形，顶部下陷，成熟时紫红色或黄色，卵形；瘦果透镜状。

由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是不花而实，故命名为无花果。

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无花果的营养价值、吃无花果的好处

一、无花果的营养价值

1.无花果是一纯天然功能性食品，营养丰富，含多种微量元素，其中钙：***毫克/100克；锌：33.3毫克/100克；镁：***毫克/100克，并富有18种氨基酸（总量为***毫克/100克）。

2.无花果中还含有“补骨脂素”等多种抗癌抗衰老活性物质，还含丰富果胶纤维。

3.无花果中已知含有18种氨基酸，10种为人体所必需，且尤以天门冬氨酸（***干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。

4.无花果富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富。维生素C是葡萄的20倍。胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

5.无花果同时也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍；所含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体所吸收利用。

二、吃无花果的好处

1.利咽消肿

无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

2.降血脂

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3.通便

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

4.减肥

无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占***（干重），果糖占***（干重）而蔗糖仅占***（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

5.抗衰老

无花果含有多糖，占***（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

6.抗癌

无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

三、无花果的药用作用

1.消化不良，不思饮食：鲜无花果2个，早晚各吃一次。

2.肺燥干咳，咽喉痛：鲜无花果2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天2次。

3.老年性便秘：鲜无花果2个，每晚睡觉前吃。

4.病后虚弱、肺结核及肝炎的辅助治疗：无花果膏（无花果干品1000克，加水煮烂，文火熬成膏状，加白糖750克，继续加热使糖溶解，拌匀即成。）1汤匙，每天早晚各服1次。

5.妇女产后缺乳：鲜无花果3个或干品30克，瘦猪肉50克，大枣5个，加水煮烂吃，每天1次。

6.筋骨酸痛，风湿麻木：鲜无花果50克，瘦猪肉50克，米酒20毫升，加水500毫升，共煮熟吃，每日1次。

7.久泻不止，慢性肠炎：干品无花果30克（炒香），姜炭6克，水煎服，每天服3次。

8.疮疖已出脓或伤口不愈合：干品无花果炒至焦黑，研成粉末，涂患处。

9.痔疮疼痛、出血：每天早晨和晚上各吃未成熟鲜无花果2个。

10.赘疣、脚癣：捣烂未熟鲜无花果，挤出汁液，涂患处，每天3次，连涂数日。

吃无花果的最佳时间

无花果成熟季节在9-10月，这段时间吃最好。

无花果的选购方法

1.挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多。

2.尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜。

3.可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的。

4.要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。

无花果的副作用

1.无花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但适量可以，特别是女孩来红的时候不能吃，否则会导致痛经。

2.未成熟的生无花果不能吃，吃了嘴唇会很难受。