看看国外的地沟油都去哪了

养生之道网食品安全资讯：说起地沟油，国内谈论最多的是餐桌上、街头美食、路边摊的是不是地沟油，下面来看看国外的地沟油都去哪了，国外又是如何处理大量的地沟油的呢？

日本：政府补贴变废为宝

日本在回收和综合利用“地沟油”方面多年来积累了丰富的经验，有许多行之有效的政策和做法。记者在驻日期间曾专门调研相关政策并实地采访了多家回收企业的循环再利用工厂，对当地将“地沟油”变废为宝，助力经济、促进环保的做法印象深刻。

从严格意义上讲，日本不存在“地沟油”一说，称其“废弃食用油”更为合适。因为餐馆、企业和一般日本家庭不能也不会把废弃食用油直接倒入下水道。

在日本，按照法律规定，餐馆、食品加工等企业产生的废弃食用油被划入产业废弃物范畴，企业不能随意排放或卖给不法分子，而需要冷却过滤后，装入专门的容器内交给正规的专业回收公司并与之签订书面合同。如果一旦发生类似地沟油的废弃食用油流入市场，除了法律严惩外，肇事企业将从此破产倒闭并很难翻身。

虽然有法律层面的国家政策法规监督，但仅停留于此，依然难以杜绝废弃食用油流向不法商贩。商人追逐利益是天性，理论上，在日本处理废弃油也是一种高成本、低收益的行当，如果没有政府介入，纯粹由企业回收废弃油是亏本买卖。

据了解，2006年3月，日本便提出了“生物能源综合战略”，明确赋予废弃食用油回收进行生物柴油燃料化重要地位，制定了国家支援合作企业的方针。除了给予回收企业高额利润外，还为一些指定的企业提供昂贵的设备。

据记者了解，废弃油专业回收公司基本上是免费从餐饮企业回收废弃油，经过一系列的处理提炼后变成了生物柴油，再以数倍于成本的价格卖给政府。在如此丰厚的利润面前，回收者一般不会冒着违法犯罪的风险，向个人或者企业出售地沟油。

仅有政府的政策扶持还不够，还需要企业、环保人士、个人的持续努力，才能将这一问题彻底解决。

东京油田集团的女社长染谷由美就是在这方面做出突出贡献的标志性人物。20年前，染谷商店公司采用独特的精炼技术成功将废弃食用油变身为生物柴油并提供给汽车作燃料。东京油田集团的取名也体现了染谷由美的理想：利用好每一滴废弃食用油，将资源“贫乏”的东京乃至日本变为世界大油田。这不完全是臆想，染谷如今还搞起了用废弃食用油进行生物发电的事业，其中一个举措就是用废弃油生物发电点亮东京目黑川一带的夜景照明。

为方便市民提供废油，日本许多回收公司会在一些老百姓常去的商店、便利店、花店、咖啡店等公共场所设立一些回收点和回收桶，方便市民丢弃废弃油，回收公司则会每天定点回收。

由于日本规定垃圾必须分类进行回收，一旦丢弃垃圾，就必须付垃圾清理费。因此，为减轻市民负担，政府或社区也常常组织人们每月固定时间在一些地点进行废弃食用油回收活动，这样市民就可以免交垃圾清理费。