据英国《每日邮报》近日报道，一份刊登在《英国开放医学杂志》上的研究结果显示，多吃新鲜果蔬不仅能防止高血压等各类慢性病，还能有效提升心理健康状态。
英国华威大学医学院的研究者们调取了英格兰健康数据库中的数据进行分析后发现，多吃水果和蔬菜的人(无论男女)，心理健康状态更好。在心理健康人群中，超过1/3每天吃新鲜果蔬超过5种，31%的人每天吃3~4种。
研究人员认为，心理健康包括乐观、自尊、适应力，以及与周边人的融洽关系等，它能帮助人们远离包括抑郁在内的多种心理疾病。该研究作者之一，莎拉·斯图尔特·布朗教授认为，我们应该注重研究各种能令人保持心理健康的方法，如每天多吃新鲜蔬果这样简单的方式。
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