白血病人的食谱

文章目录

一、白血病人的食谱

二、白血病人三餐应怎样搭配

三、白血病食疗

白血病人的食谱

食谱举例Ⅰ

早餐:薏米莲子粥(薏米15克,莲子5克,大米25克),麻酱花卷(芝麻酱10克,藕粉50克),蒸蛋羹(鸡蛋1个),醋拌黄瓜绿豆芽(黄瓜50克,绿豆芽25克)。

加餐:大枣银耳羹(大枣25克,银耳5克)。

午餐:软米饭(大米50克),清炖甲鱼(甲鱼150克),菜花炒西红柿(菜花150克,西红柿100克)。

加餐:苹果100克。

晚餐:猴头菇炖鸡肉(猴头菇25克,鸡150克),香油拌三丝(胡萝卜50克,海蜇25克,黄瓜100克)。

加餐:鲜牛奶250毫升,加糖10克。

食谱举例Ⅱ

早餐:花生米黑米粥(花生米10克,黑米25克),豆沙包(豆沙10克,面粉25克),醋溜笋瓜(笋瓜50克),肉粉蒸蛋(肉松5克,鸡蛋60克)。

加餐:鲜橙汁200毫升。

午餐:砂锅鱼丸西红柿豆腐(鱼丸50克,豆腐50克,西红柿100克),香菇白菜心(香菇15克,白菜心150克)。

加餐:软米饭,枸杞红枣汤(红枣10克,枸杞2克)。

晚餐:红豆小米粥(红豆15克,小米25克),清炖乌鸡蘑菇(乌鸡150克,蘑菇25克),蒜茸西兰花(大蒜10克,西兰花150克)。

加餐:酸牛奶1杯(250毫升)。

白血病人三餐应怎样搭配

1、配餐时,根据病人的口味、习惯选择少粗纤维而又新鲜、易消化的食品。

2、饭菜要精心烹调,花样多变,增加食欲。

3、鸡胚蛋是鸡蛋孵化至未出现鸡毛时的蛋,相当初期的毛蛋,但喜蛋(无胎蛋)不能食用。食法可用泥土包住烧熟或作菜。

4、身体极其消瘦和重度贫血者,可选用各种骨头汤、龟胶、阿胶、鱼鳞胶和山药等补品,炖烂熟后,加适宜佐料,加餐食用。

5、如病人食欲大减,不愿进食,可服用胎盘粉、鹿胎、蜂王浆、人参精等增强体质。

白血病食疗

1、乳鸽枸杞汤:乳鸽1只,枸杞30g,食盐少许。将乳鸽去毛杂、洗净、与枸杞共放锅中,加清水适量。文火炖熟后,调入食盐适量服食。

2、冬虫夏草炖雄鸭:冬虫夏草1g。雄鸭1只,姜、葱适量,油、盐少许。将雄鸭宰杀后去毛洗净,去内脏。冬虫夏草洗净,放入鸭腹内,将鸭放入锅内,加油、葱、姜,再加水适量,隔水炖熟即可食用。每周2剂,连续3,5周。可滋补健身。益肾补虚。

3、沙杏猪肉汤:北沙参15g,杏仁10g。瘦猪肉50g、调料适量。将沙参、杏布包,猪肉洗净,切丝,勾芡。先取二药水煎取汁去渣,再煮沸后,下肉丝煮熟,食盐、味精等调料服食。可清肺化痰。生津止渴。

4、苡仁炖鸡:薏苡仁20g,鸡1只(1 200g)。竹笋、冬菇、调味品适量。鸡除毛及内脏后洗净,沥干;薏苡仁洗净泥沙。烤干,碾碎。将鸡连骨切成约3cm的方块。放入深锅中。放水约10杯,同时放入薏苡仁,盖好盖,先用猛火煮沸。后用文火煮约2小时; 将鸡肉捞出,滤去薏苡仁渣,再把鸡肉放入汤中,加入竹笋、香菇等。移到火上,加酒半杯。加入适量的调味品煮沸即成。