白血病能吃猪肝吗

文章目录

一、白血病能吃猪肝吗

二、吃猪肝不能吃什么

三、猪肝的营养价值

白血病能吃猪肝吗

白血病食用猪肝有一定补血作用,对于疾病恢复是有好处的,因为肝脏味道苦,归肝经,动物肝脏具有补肝明目,养血的作用。

猪肝含有优质蛋白质、铁、锌、维生素A、维生素D、B族维生素等多种对人体有益的营养成分,优质蛋白质可以增强免疫力、铁预防贫血、锌能促进生长发育、维生素A抗氧化、维生素D促进钙的吸收利用。

白血病患者自身免疫能力相当低,因而患者在生活中需要补充量多质优的蛋白质,维持各组织器官的功能。多吃富含维生素C的蔬菜与水果,能阻止癌细胞生成扩散。白血病的主要表现之一是贫血,所以在药物治疗的同时,鼓励病人多食用一些富含铁的食物。

吃猪肝不能吃什么

猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。

猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收。

猪肝与荞麦相克:同食会影响消化。

猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒。

猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。

猪肝的营养价值

1、富含维生素A

猪肝中含有丰富的维生素A,大家都知道维生素A的功效就是能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,另外还可以维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

2、富含铁

猪肝中含有丰富的铁,而众所周知,铁是补血用的,因此猪肝便成为了人们补血食品中最常用的食物,另外食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

3、含有维生素B2

猪肝中含有维生素B2,因此经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、含有维生素C和微量元素硒

猪肝中还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,其能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。因此,想美丽常驻的朋友们,可以选择食用猪肝来防止衰老。