白血病吃什么蔬菜

文章目录

一、白血病吃什么蔬菜好

二、白血病吃高蛋白食物

三、白血病吃维生素丰富的食物

白血病吃什么蔬菜好

1、荸荠炒海蜇

做法:海蜇150克、荸荠100克、猪里脊肉100克、鸡汤50毫升,将其一同炒熟后食用。

功效:荸荠性温,含有蛋白质、钙、磷、铁、锌等元素;海蜇性平,含有多种功能性营养素。这道菜具有清热润燥、滋阴解毒的功效,对有肝脾肿大、痰黄咯血症状的白血病患者有较好的食疗作用。

2、胡萝卜枣骨汤

做法:胡萝卜300克、猪排骨200克、红枣15个。

功效:先将排骨红枣煮熟,再把胡萝卜和调料一同放入,用小火炖煮1小时后食用,建议每天吃3次,每次1小碗。这道菜具有解毒、健脾益胃、养血抗癌的作用。

3、素拌丝瓜

做法:鲜丝瓜两根削皮切片,用盐腌制30分钟后用麻油、酱油、味精调味即可。

功效:这道菜具有清热解毒、凉血止血的功效,可用于治疗白血病发热出血、痰液结块等。

白血病吃高蛋白食物

白血病是血细胞发生了病理改变所致,这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人,只有补充量多质优的蛋白质,才能维持各组织器官的功能。蛋白质另一功能是构成抗体,具有保护机体免受细菌和病毒的侵害,提高机体抵抗力的作用。所以,白血病患者应摄人高蛋白饮食,特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白质,如禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐脑、豆腐于、腐竹、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需要。

肝脏含有丰富的蛋白质,多种维生素和重要的矿物质等。每100克肝脏含蛋白质21.3克,比瘦肉高35%,比鸡蛋高30%。微量元素铁、硒和铜等在动物肝脏中含量也较丰富。此外,肝脏还含有较多的核酸,它在预防癌症中起着潜在的作用。白血病患者日常饮食中经常吃些动物肝脏,是有极大益处的。

白血病吃维生素丰富的食物

大部分的患者,都会出现不同程度的维生素的缺乏,所以,对于白血病患者而言,在日常调理中一定要经常吃含维生素丰富的食物。新鲜的西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣、沙棘等蔬菜水果中,维生素C及铁的含量较高。