盘点复活节食物

养生之道网导读：复活节是西方国家的重要节日之一，每年复活节都会有各式各样的食物。各地每到这一天就犹如圣诞节那般热闹，孩子们最喜爱的就是彩蛋，那么除了彩蛋，复活节食物还有那些呢？下面就跟养生之道网一起去盘点复活节食物有哪些吧。

复活节在每年春分月圆之后第一个星期日。基督徒认为，复活节象征着重生与希望，为纪念耶稣基督于公元30到33年之间被钉死在十字架之后第三天复活的日子。在这一天，各地都会准备以彩蛋为首的象征性食物来庆祝“新生”。

复活节彩蛋

关于复活蛋的起源，第一个传说是：描述圣女玛利亚玛达肋纳在泪光中，忽然看见有两个人穿着耀眼的衣服，站在她们的身边，她回家的时候，把所见的异像彩绘在复活蛋上，然后才给耶稣的门徒。门徒也利用鸽子把这讯息传扬开来。第二个的传说是：圣德范被敌人用石头砸死，为纪念他所留下来的。

另一个传说是：替耶稣背十字架的那个人，他是销售鸡蛋的商人，有一天，他看到篮子里有很多漂亮的彩绘复活蛋，于是他就把这样的讯息传给人们。

制作彩蛋的材料：鸡蛋，彩色墨水，画笔或彩笔，砂纸。

制作彩蛋的方法：挑选没有斑点的鸡蛋，将鸡蛋的一端敲个小洞，（拿一根缝衣针在鸡蛋的尾部挑一个小孔，再用牙签伸进去轻轻地搅，或者用嘴对着一个小洞吹气，里面的鸡蛋清和鸡蛋黄就流出来了。）取出蛋清蛋黄，洗净晾干；接下来可以直接画也可以先用砂纸将蛋壳表面打磨光滑后再开始构图；图构后开始着色，可以用水粉颜料，也可以用丙烯颜料；为了方便保存，可以在颜料干了以后刷上一层透明的护甲油增添光泽度。

复活节羔羊肉

羔羊肉也叫崽羊肉，是定边人待客的上乘小吃。可以蒸着吃，也可以炖着吃，味道鲜美。

在欧洲许多国家，复活主日的主餐均食羔羊肉，因为在祝圣羔羊时，可让人纪念摩西借着羔羊的血，领导以色列人出埃及，而这羔羊（后来称为逾越节的羔羊）是耶稣的预表：他是上帝的圣洁羔羊，藉他在十字架上所留的血，使人类得以洗净罪，脱离魔鬼的奴役。

制作羔羊肉的原料：羊后腿肉500克，孜然10克，辣椒面10克，盐5克，味精5克，鲜贝露10克，姜末5克，香料水150克，鸡蛋1只，生粉50克，香油10克，料油10克。

制作羔羊肉的方法：羊后腿肉切成约0.5厘米厚的三角形片，用盐、味精、姜末、鲜贝露、香料水腌30分钟。加鸡蛋、生粉搅匀上浆，最后加香油、料油入冰箱冷藏室腌3个小时；锅内放入2500克色拉油，大火烧至四到五成热，下入腌好的羊肉滑2分钟至熟出锅；锅中留油，放入滑熟的羊肉和孜然、辣椒面、麦片，炒匀装盘即可。

兔子形状的食物

复活节的另一象征是小兔子，原因是它具有极强的繁殖能力，人们视它为新生命的创造者。节日中，成年人会形象生动地告诉孩子们复活节彩蛋会孵化成小兔子。许多家庭还会在花园草坪里放些彩蛋，让孩子们玩找彩蛋的游戏。复活节小兔和彩蛋也成为节日期间抢手的商品。商场出售各式各样的小兔和彩蛋状商品，还在小小的食品店和糖果店摆满了用巧克力制成的小兔和彩蛋，这些“食品小兔”神态可爱，彩蛋形状不一，吃起来味道香甜，送给朋友也很适宜。

制作兔子形状的食物原料：面粉适量，清水少量。

制作兔子形状的食物方法：将面粉用清水拌成黏糊状，在用手捏成兔子的形状，最好放入准备好的锅里蒸熟即可。

复活节火腿

说到火腿，很多人都会想到我国浙江金华火腿。该产品是金华的特产，是将猪大腿腌制而成的美食。

复活节中美国人的食品也很有特点，多以羊肉和火腿为主。吃火腿的习惯，据说是英国移民带入的。当初，英国人用吃火腿表示对犹太人禁忌肉食品内含血的蔑视；今天，已发展成复活节的传统食物。不过，现在人们在复活节期间经常吃复活节罐头。

制作火腿的原料：猪后腿一只，盐少量。

方法：将准备好的猪后腿洗干净，用盐腌制六次，再洗干净，然后晾晒，最后在温度小于35℃，相对湿度在70%~82%之间的发酵间发酵即可。