审阅者: 马扬(首都医科大学附属北京儿童医院)
西瓜看起来是一个大块头、有趣、喜欢夏天的家伙。
可不要认为西瓜只是有趣哦，它给派对带来的不仅仅是甜蜜，还富含以下维生素：
维生素 C：能增强免疫系统、预防疾病。
维生素 A：保护视力。
维生素 B6：有助于抵抗感染。
维生素 B1：帮助人体从食物中获得能量。
下面，就来采访一下西瓜吧。
图片来源：站酷海洛
1、问：从名字来看，我猜你含有很多水分？
西瓜：是的，我有 92% 的成分是水。但这并不影响我的味道和对健康的好处。我每千焦提供的营养远超其他许多水果！我含有的水分会让人有饱腹感。
2、问：你基本上只在一个季节成熟，对吗？
西瓜：在夏天，我刚从藤上摘下来的时候味道是最棒的。但我在一年四季都有供应。你可以在超市的农产品区找到我。
你还可以在农场里找到我。刚摘下来的我会特别的鲜美、多汁，口感也很脆。不过，西瓜没有罐装或冷冻的。
3、问：虽然你长在藤上，但我听说西瓜藤不会往上爬，你只待在西瓜田里，真是这样吗？
西瓜：看看我的块头吧，老兄！我曾经创下重约 236 斤的世界纪录。通常我的体重在 4.5 到 27 斤，我可不是四季豆，没有一根藤能承受我的重量。
不过没关系，我在地上长得很好，就像我的表弟南瓜一样。
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4、问：这么说你大小不一？
西瓜：是的，我还有很多颜色和形状。很多人觉得我个头都比较大，但光在美国我就有 50 多个品种。我的外皮通常又厚又绿，也有的是黑色的，或者有条纹和斑点。
我的果肉是红色或黄色的。我的外形可能是圆的，也可能是椭圆形的。通常我的果肉里有黑色、棕色、黄色、绿色或白色的西瓜籽，也有一些是无籽的。
5、问：那么，吃西瓜的最佳方式是什么呢？
西瓜：很多人把我切成薄片吃，你可以用勺子挖着吃，也可以把我跟其他水果一起做成酱汁、水果沙拉和水果串等等。
试试给我加一点肉桂，会让你舌头发麻哦！也可以把我做成西瓜酱汁来搭配辛辣食物，把我和哈密瓜、低脂酸奶混合做成凉汤，或者和冰冻果子露或冰沙搭配做成甜点。
我喜欢被切成方块配上碎羊乳酪，再淋点儿意大利黑醋。我知道这听起来怪怪的，但请尝试一下吧。又咸又甜的感觉会让你感到惊喜！
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