豆类制品是在生活中很常见的，吃豆类的好处多多，而豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类，如大豆...

豆类是在生活中常见到的食物，而民间有说“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，就是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病，豆子的种类非常多，每种所含的营养成分和食疗作...

豆类食品种类繁多，而且豆类食物中含有人体所必须的营养素。豆类对健康的益处广为人知，它作为一种高蛋白、低脂肪食品，含有丰富的植物蛋白，其蛋白质含量其生理价值几乎与肉相当，因此受到很多养生人士和爱美女性的...

切好的藕片、土豆或山药，一转眼就变成褐色，这是其丰富的酚氧化酶在作怪。把它们用沸水烫10秒钟就能解决，这样既“杀死”了酶，也不影响口感。或者切好后泡在水里，烹调前捞出沥水迅速入...

补钙已经成为很多人有意识去做的事，因此许多女性都会经常通过服用补钙品补钙的保健药物，其实补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含...

很多人都知道有些食物是相克的，不能同时食用，如果同食，很有可能会造成身体不适，严重的不会中毒危急生命。如：虾和维生素同食就会在体内开成砒霜。那么就有人问，在日常生活中，豆类有没有不能与什么食物同食呢？...

豆类杂粮怎么煮最有营养豆类杂粮怎么煮最有营养五谷杂粮有悠久的食用历史，传统上因为“不好消化”“不好吃”而被当作“粗粮”。这在营养...

豆类食品帮你美颜抗衰老豆类食品帮你美颜抗衰老冬季干燥，皮肤容易出现细纹、起皮、皲裂等不适。冬天吃什么对皮肤好？女人不可一日无豆，豆类食品营养丰富又不含胆固醇，多吃不胖，还能美颜抗衰老，现在小编为你推荐...

豆类的营养价值豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂...

传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意即五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。我们不要以为只有鸡鸭鱼肉才营养丰富，其实富含蛋白质的豆类也是非常具有营养价值的食品。与肉类相比，其摄取的热量和饱和脂...