大街小巷里每天早晨晚上，都会有小摊位上摆着各种营养粥，例如皮蛋瘦肉粥，黑米粥，八宝粥等等，各种口味层出不穷，对于一些忙碌的工作族而言，早晨起来根本没有时间做饭，就到街边买上一杯粥一根油条，打着公交去上班。可是，长期下去对身体是极为不利的，那么胆结石能吃南瓜粥吗，接下来就让小编来为我们揭晓答案了。
高脂肪食物可使胆囊收缩，引起疼痛，加重病情。高脂肪食物包括肥肉、猪油和油炸油煎食物以及油多的糕点等。另外，鸡汤也不宜多喝。核桃、花生等含油脂较多的干果也要少吃。平时炒菜要以植物油为主.
——忌吃刺激性食物。辛辣刺激的调味品，例如辣椒、大蒜、葱、生姜、韭菜、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面以及烟酒、咖啡、油茶等，慢性胆囊炎患者也应忌吃。因为这些食品均有刺激胃酸分泌的作用，可造成胆囊收缩，使胆汁排出困难而诱发疼痛。
——少吃糖。糖可刺激胰岛素分泌，使胆固醇增加，导致胆汁中的胆固醇处于过饱和状态，容易促使胆结石的形成，据调查分析显示，吃糖越多的人越容易发生胆结石。
——忌食过酸食物。酸性食物经胃进入十二指肠，能刺激十二指肠分泌胆激素，引起胆囊收缩，因此，对于山查、杨梅、苹果、醋等酸性食物要少食。
——多吃蘑菇、南瓜、西红柿、藕等食物。平时要注意饮食卫生，不要吃的太饱，有满足感就好了。要坚持每日吃早餐，不要过于劳累，吃过饭后，要适当运动，不可以立即睡觉或坐着不动。少吃细粮，多吃粗粮，心情愉悦，还要多喝水。另外还要当心寄生虫病，有人认为大多数的胆结石都是由于寄生虫的卵或残体引起的。
针对于胆结石是否可以喝南瓜粥，相信大家现在对于此问题都有了明确的答案。小编建议患者平时一定要注意饮食习惯方面的培养，科学用餐，就算早上赶不上也一定要吃早餐，其实吃饭是可以缓解压力，消除疲劳，拥有乐观的心情的，因此，不要把吃饭当做一件事受罪的事，爱护自己的健康。