我们知道的，现在的人其实是很担心胆固醇很高的了。一旦胆固醇比较高的问题的话，往往是会有不舒服的感觉的了。这时候的话，不仅仅久坐不动的时候的了。感觉是会有胆固醇比较高的问题的了。胆固醇高的问题的时候，往往危害颇大的了。那么到底人们在生活中的话，吃什么容易胆固醇高
医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。
肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。
此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
不含胆固醇的食物
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
随着科技的进步，有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
温馨提醒：一般本人已经有胆固醇高的问题的时候，需要积极去治疗。而且饮食注意事项的话也是需要注意的了。这时候的人需要进一步去避免进食富含胆固醇的食物的了。这时候不要随随便便去吃猪肾和猪肝。