过期红酒能做什么

文章目录

一、过期红酒能做什么

1. 过期红酒能做什么

2. 喝红酒的好处

3. 哪些人不能喝红酒

二、应该怎么喝红酒

三、如何存放红酒

过期红酒能做什么

1、过期红酒能做什么

1.1、做面膜

红酒面膜的做法：用小麦粉50g做基础材料,倒入红酒30ml,搅拌成糊状。加一大匙蜂蜜,薄薄一层直接涂于皱纹处,或先抹在脸贴上,再贴在脸上。

效果：20分钟后取下,皮肤滋润白皙光滑,皱纹减淡。

1.2、调味

过期的红酒只是口感变差不太适宜单独饮用,但用来调味也是非常不错的,在烹饪前,可以将红或白红酒、蒜、酱油和姜片、腌制鸡肉、鱼肉30分钟。另外也可以把红酒加入意大利面条酱;而白酒加入奶油酱。

1.3、做成水果酒

红酒打开时间长了,口感、香气可能都会变淡,此时可以用来调制桑格利亚水果酒。把喝剩的白或红红酒倒入容器中,按照4:1的比例将橙汁或柠檬汁与苏打水混合加入容器,再加入切片的水果,以及一汤匙糖,加点冰块,就可以享受水果酒的美味了。

2、喝红酒的好处

2.1、预防血栓

平时多喝一些红酒,能有效预防血栓发生,它含有的白藜芦醇是一种植物抗生素,这种物质可以提高人体血液中血小板的活性,预防血液小板凝集,从而也就减少了血栓的生成。

2.2、保护心血管

多喝一些红酒对人类的心血管也有明显保护作用,它含有的单宁与花青素都是天然抗氧化成分,它们能预防血管纤维化,防止血管僵化,能促进血液循环,减少高血压与高血脂发生,对维持人体心血管健康有很大的好处。

2.3、预防肾结石

预防肾结石也是人们喝红酒的重要好处之一,红酒中含有的一些营养成分可以促进身体内胆固醇的代谢,能抑制胆固醇转化成胆汁酸,胆汁酸数量减少以后结石生成的机率也就会随之下降。

2.4、保护眼睛

平时多喝一些红酒还能保护人类的眼睛,特别是对人类的视网膜保护作用明显,它含有的花青素和白黎芦醇等物质可以清除身体内的游离氧分子,能减少它们对人类眼睛的伤害,可以预防黄斑生成,对现代人类高的发视网膜黄斑变性有明显预防作用。

3、哪些人不能喝红酒

3.1、孕妇

一些医学研究者向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

3.2、动脉硬化者

虽说葡萄酒能预防动脉硬化,但是对于已经有和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

3.3、胃病患者

虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

3.4、肝病患者

一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

应该怎么喝红酒

1、千万不要添加碳酸饮料或冰块

在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

2、无须冰镇

一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

3、拿酒

红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

4、倒酒

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

5、摇酒

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。

6、酒具

古诗有云：“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。

如何存放红酒

1、斜放、横躺或倒立酒瓶,以保证酒与软木塞接触,保持软木塞的湿润度。若将酒直放,时间长了,会使软木塞变得干燥易碎而导致无法完全紧闭瓶口,造成酒液的氧化。

2、理想的贮酒温度在10到16摄氏度,温度低,成熟也会相对缓慢,湿度最好保持在70左右,太湿容易造成软木塞和酒标的腐烂,而太干容易造成木塞失去弹性无法紧封瓶口。

3、切记勿经常移动红酒位置,即使放在酒架上,瓶与瓶之间也要留一定的位置,避免在拿酒的时候有碰撞,近期喝的酒放比较近门口的,有特殊意义或长期贮藏的就放酒窖最里最安静的地方任其沉睡。

4、红酒葡萄酒就像海绵一样,会把周围的味道吸附进去,所以,为了避免吸入异味破坏酒的味道,不要与有异味的物品放置在一起,而且要保持贮藏地方的通风状态。