枇杷

养生之道网导读：枇杷的吃法有哪些？枇杷是润肺止咳的水果，而且其味道鲜甜爽口，是不少妈妈用于孩子咳嗽的良药。枇杷既能生吃，也能煮成糖水，凉性减弱。下面来了解枇杷的吃法和食用禁忌。

枇杷的简介枇杷的食用处理方法枇杷的吃法（做法）大全哪些人不能吃枇杷、枇杷的注意事项

枇杷的简介

枇杷含有维生素B1、B2、B6、维生素C、苦杏仁苷、以及钙、磷、钠、铁等矿物质，枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用。

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枇杷的食用处理方法

1.首先把枇杷和手洗净，用指甲延枇杷的纵轴轻轻刮下来，整个枇杷都刮一次。最后就可以薄皮了，可以看见剥下来的皮很完整，直接一拉到底的。

2.先把枇杷洗干净，要用筷子或汤匙或拿一根牙签，在枇杷皮刮一圈，不管是从头到尾还是从尾到头，效果都一样，使果肉分离，这样剥起来即快又完整。

枇杷的吃法（做法）大全

一、川贝炖枇杷

材料：枇杷6颗，冰糖20克，川贝5克

1.枇杷洗净，去核去皮。

2.准备好冰糖、川贝和枇杷。

3.将所有材料放入炖盅，加少量开水。

4.盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可。

二、枇杷银耳汤

材料：枇杷三个，银耳一朵，冰糖适量

做法：

1.新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。

2.锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。

3.加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。

三、罗汉果枇杷汤

材料：罗汉果，枇杷，冰糖

做法：

1.先将枇杷剥去外皮，挖去枇杷籽，剥除白膜，对半切开。罗汉果磕开去壳剥出果肉。

2.将罗汉果肉放入开水锅里，一次性加足水大火开小火焖煮。

3.煮30分种左右等到罗汉果煮出浓汁时，将枇杷肉块放入同煮。（煮出浓汁后最好再焖一会）

四、枇杷雪梨金桔汤

材料：枇杷两个，雪梨一只，金桔三颗，冰糖一块，蜂蜜一小袋

做法：

1.食材洗净去皮待用，枇杷去皮切块后加用盐水浸泡。

2.小锅内煮水，水开后放雪梨，加入金桔；盖上锅盖。

3.开锅后放冰糖、枇杷，剥两颗枇杷核放汤里。

4.盖上锅盖再煮30分钟即可。

五、枇杷粥

材料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。

做法：

1.枇杷洗净，西米浸涨。

2.枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

六、枇杷骨汤

材料：腔骨400克，枇杷果8个，盐，香菜，水适量

做法：

1.枇杷果洗净后用水果刀对半切开。

2.用刀尖挑出枇杷核。

3.刮去枇杷果肉里的白色内衣，去涩味。

4.用刀柄在枇杷果上轻轻刮，然后撕去外皮。

5.去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用。

6.腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右。

7.把处理过的枇杷果放入骨汤中，煮至开锅后即可熄火，进入少量盐调味。

哪些人不能吃枇杷、枇杷的注意事项

一、哪些人不能吃枇杷？

脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食枇杷。

二、枇杷的适用人群

一般人群均可食用枇杷，肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用枇杷。

三、枇杷的食用禁忌

枇杷仁有毒，和杏仁同样不可生食。

相克食物

1.枇杷不能与白酒同食。酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2.枇杷不能与牛奶同食。牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

3.枇杷不能与小麦同食，易生痰。