“白银汤”：秋后养生第一汤

夏秋交替之际，很多市民会有脾胃功能减弱的现象，体虚者尤其如此。王东旭主任介绍，粥和汤是此时调节脾胃最好的饮食。秋后早晨喝碗粥或汤，还能防秋燥。王主任向广大市民推荐立秋养生第一汤“白银汤”。

立秋后，人们对自身的保健更加注意了，因为很多疾病都会从秋后复发，医学界形象地称之为“多事之秋”。南京市中西医结合医院中医科王东旭主任介绍说，由于立秋之后会带来和“秋燥”有关的多种疾病，因此在饮食方面，市民可以适当多吃些润肺的食物，比如常吃些清热、生津、养阴的萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等。尽量不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物。

夏秋交替之际，很多市民会有脾胃功能减弱的现象，体虚者尤其如此。王东旭主任介绍，粥和汤是此时调节脾胃最好的饮食。秋后早晨喝碗粥或汤，还能防秋燥。王主任向广大市民推荐立秋养生第一汤“白银汤”。具体做法如下：

原料：白萝卜、银耳、鸭汤适量。

做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。