需要补充维生素的人

维生素，又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。但滥用、过量摄入维生素更没有好处，需不需要补，要看您是不是以下特殊人群。

美国《健康日》报道，在美国，有79%的医生和82%的护士向患者推荐膳食补充剂，而且大部分医护人员自己也服用膳食补充剂。18岁以上的成年人中，有五类人更是必须补充复合维生素。近几年这股“补风”也刮到了中国。在“药补不如食补”的传统保健理念之下，多数人都对补充维生素，心存疑问。那么自己到底该不该补充维生素呢，又该怎样补呢？

　　食物中的维生素易流失

复合维生素是含有多种维生素和矿物质的片剂。很多人都认为，只要自己膳食足够合理，根本没必要补充复合维生素。但实际上，一个人要想保证每天都能通过膳食摄取足够的维生素是十分困难的。因为食品在加工、储存、烹调的过程中，一不小心就可能与维生素失之交臂。吃得很精细者，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡时，会丢掉大量的水溶性维生素；食品放置时间过长，或采用油煎、烘烤等方式烹饪都可能减少维生素的含量。因此，年过18岁的成年人，在合理膳食的基础上补充复合维生素，无疑就像买了个“保险”。

必须补充维生素之人群：18岁以上的成年人当中，以下10类人群特别需要补充维生素。

　　1、吸烟的人

由于吸烟会消耗体内大量的维生素C，所以应经常补充维生素C。

　　2、工作量大及运动多的人

这类的人需要特别补充维生素B群，因为维生素B群是让脂肪转化成热能的重要物质。

　　3、经常熬夜的夜猫族

熬夜时肾上腺素的分泌会增加，而肾上腺素的合成也需要维生素C，所以要适量补充维生素C。

　　4、电脑族或事务员

看电脑屏幕时间长，工作耗眼力及精神压力与肉体劳动的疲劳有所不同，必须适量补充维生素A。

　　5、孕妇及哺乳中的妈妈

怀孕时由于母体与胎儿组织快速生长，叶酸转换增加并且缺乏维生素B6，应该每日补充。不过，维生素D的量就不需要额外增加太多，因为过多维生素D会使婴儿的血钙过多。

　　6、吃素的人

长期吃素的人由于不吃动物类食品，容易缺乏维生素D、维生素B12。

　　7、经常做激烈运动

维生素E、B群对你而言犹如动画片中大力水手要吃的菠菜，能使你动作机敏、爆发力强、精力十足。

　　8、正在减肥的人

运动20分钟过后，脂肪会被利用作为能量，而帮助脂肪代谢的便是维生素B2。

　　9、经常口腔发炎的人

维生素B2可有效改善嘴唇和口腔粘膜。

　　10、容易神经紧张的人

对抗压力的临战态势之前，一定要补充维生素C和维生素B群，以及钙、镁。

　　特别提醒：常服避孕药应多补维生素

避孕药被很多育龄妇女当做常规避孕手段，但专家指出，长期服用避孕药很容易导致叶酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素C缺乏；维生素A和维生素K的血浆水平异常；血浆锌水平的下降以及小肠对钙和铜吸收能力的异常增加。服用者会因此出现抑郁、乏力、记忆力减退、口角炎、脂溢性皮炎、感冒和骨质疏松等不良状况。

为了避免上述情况的发生，长期服用避孕药的女性日常饮食应当注意：一是多吃些麦芽、谷类、豆类、花生、糙米等，及时补充维生素B12;二是多进食动物内脏、瘦肉、鱼类、乳品、紫菜、南瓜，及时补充维生素B6和维生素B2；三是多食用新鲜蔬菜、水果、豆制品以及牛奶，及时补充维生素C，预防骨质流失，避免出现骨质疏松的可能。

另外，一旦发现自己因长期服用避孕药而导致各类维生素缺乏时，应及时改用其他避孕措施。

　　服用提示：维生素类药宜饭后服

有些朋友以为空腹时服用药物，胃肠道里没有食物，这样有利于药物的吸收利用。其实，维生素类药应在饭后服。叶酸，维生素B、C等水溶性的维生素，主要在小肠吸收。如果饭前空腹服用，水溶性维生素很快通过胃，进入小肠而被吸收。水溶性维生素在血液中的浓度升高很快，致使其不能完全被人体利用，一部分就通过尿液排出体外。如果饭后服用，由于胃肠中有食物，使维生素缓慢通过小肠，吸收较慢，能够使维生素全部被人体利用。

维生素A、D、E、K等脂溶性维生素，必须溶于脂肪类食物中才能被吸收。如果空腹服用，大部分脂溶性维生素不能溶解，导致大部分维生素不能被吸收。如果饭后服用，食物中的脂肪会使维生素溶解充分，从而更好地被吸收利用。

　　服用维生素时应忌食什么？

维生素的确能起到增强人体免疫力，可预防和治疗感冒等各种急、慢性传染性疾病或其他疾病；同时也能改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心脏疾病，降低冠心病的危险；能降低各种疾病的标准化死亡率，并且对男性效果更为显著；也能有效地延长细胞和肌体的寿命。

然而，很少有人知道在服用维生素时还应该忌食一些食物，这样才更有利于维生素被机体有效吸收。