消暑祛湿排毒药膳

暑热天气饮食应清淡、多样化，以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，多食营养丰富的果蔬和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃，可多食绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、，赤小豆、薏苡仁、南瓜等食物，同时也可配合药膳进行调理。

三汁饮

材料：荠100克，藕100克，鲜芦根100克。

做法：上述5种原料用清水洗净，切碎，再分别绞碎成泥，用纱布挤压成汁或放入榨汁机中榨成汁，混合搅匀即可。

功效：清热消暑、生津止渴的功效。

海带绿豆粥

材料：绿豆300克，粳米50克，白糖200克，海带50克。

做法：将海带洗净，泡发，切丝；将绿豆、粳米淘洗干净后一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入海带，文火煮至豆烂粥成，再加入白糖，大火煮沸即成。

功效：有消暑生津的功效。

黄花菜蒸猪肉

材料：猪瘦肉200克，鲜黄花菜50克（干品25克），油、盐、酱油、生粉、糖适。