四神汤 原料:猪肠半副、猪肚半副、薏仁40g、山药25g、茯苓15g、芡实15g、莲子25克g、盐、米酒各适量。 做法: 1.将猪肠和猪肚去除多余油脂,翻面用盐抓洗干净,氽烫去腥,切段备用。 2.将处理好的猪肠、猪肚加水适量煮开后,加入药材,先用大火煮滚,再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。 3.加盐、酒调味即可。 白萝卜牛尾汤 原料:牛尾700g、白萝卜400g、盐、料酒。 做法: 1.牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水; 2.泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净; 3.冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时; 4.3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可。 白玉瑶柱汤 原料:白萝卜1根、干贝8个、鸡骨架2个、盐1小匙、香菇粉半小匙。 做法 1.白萝卜削去外皮,以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时,再入蒸锅蒸软,撕丝备用。 |
冬日养颜滋补 常喝4款美容汤水
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