春季饮食禁忌 让我们吃得更加健康更营养

一天一苹果，医生远离我。由此可见合理的饮食对身体健康起到多么重要的影响。在这个万物生长的春季，一起了解在这个时节的一些饮食禁忌，让我们吃得更加健康，更加营养。

“民以食为先”，如果饮食得当，如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界各种疾病。同样，饮食的宜忌，历来也为百姓重视。那么春季饮食宜忌是什么呢？唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食：

1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。