老人腹泻吃什么食物

老人腹泻吃什么食物

1、老人腹泻喝什么粥

1.1、白扁豆粥

每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克),粳米60克,同煮为粥,当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养,又能治病,如果再加些山药(40～60克),同煮成扁豆山药粥,效果会更好。

1.2、参莲大枣粥

党参、干莲子各10克,大枣10枚,粳米30克。党参、莲子碾细末待用,将大枣用水略煮,剥皮去核,取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。

1.3、芡实粉粥

芡实粉60克,粳米100克。先将粳米煮稀粥,芡实粉加水调成糊,入粳米粥中,搅拌煮沸即成,可常服,也可加适量白糖调味。

1.4、益脾粥

熟枣仁250克,鸡内金10克,干姜粉60克,生白术120克,先将白术、鸡内金文火焙干,碾成细末,共入干姜粉和枣肉捣为泥,制作成约20克的小饼,放烤炉烘干,每次一个,可空腹时当点心食用(应细嚼慢咽)。

1.5、山药羊肉粥

羊肉25克,鲜山药100克,糯米100克。将羊肉、山药切块,入锅加水800毫升,文火煮烂,入糯米煮成粥,每日早晚温热食服。此粥具有健脾温肾,固肠止泻的功效。用治老年人脾肾阳虚之泄泻,甚为适宜。山药羊肉粥功专温补,凡实证、热证泄泻者忌用。

2、老人腹泻喝什么汤

2.1、鲫鱼汤

将鲫鱼250到到500克去鳞腮、内脏,洗净后,放锅内,加水500到800毫升,急火煮沸后,改文火煮10到15分钟,然后倒出一小碗汤,加精盐及米醋适量,晨起空腹喝,每日1次。余汤加水适量,次日重复煮汤1次。反复煮5到7次。如腹泻较重,每晚睡前加服1次,3到5天后腹泻可明显好转,坚持服用至痊愈为止,其间可不忌饮食。

2.2、胡萝卜汤

胡萝卜含有大量的果胶,而果胶不仅具有吸附肠道致病细菌的作用,同时还有促进大便的成型的作用,因此腹泻的话,可多喝胡萝卜汤。

2.3、乌梅葛根汤

乌梅和葛根用大火煮开之后,再用小火煮半个小时,凉却之后去渣,加入红糖,当汤饮用,或当茶喝都不错。对寒虚引起的腹泻效果很好。

3、老人腹泻的食疗方

3.1、羊肉黄芪羹

羊肉250克,黄芪15克,乌梅15克,食盐少许。先将黄芪、乌梅入锅,加清水1000毫升,浸透,煎20分钟,去渣留汁,加入羊肉(切小块)、食盐,文火煮至肉烂能食。每日早、晚温热食肉渴汤。用治脾肾阳衰,久泻不止,滑脱不禁之重症,确有良效。

3.2、黄瓜叶速溶饮

鲜黄瓜叶1000克,白糖500克。将鲜黄瓜叶加水适量,煎煮1小时,去渣,再以小火煎煮浓缩,至将要干锅时停火,冷却后拌入干燥的白糖粉,吸净煎液,混匀,晒干,压碎,装瓶备用。每日3次,每次10克,以沸水冲化,顿服。

3.3、豆花煎鸡蛋

扁豆花30克,鸡蛋2个,盐少许。将鸡蛋打入碗中与扁豆花拌匀,用油煎炒,撤盐末少许即可。每日1剂,分2次服用,可连服5～7日。

通过上述文章的学习，我们了解到了老人腹泻的食疗方法。接下来养生之道网为您介绍老人防治腹泻的原则。感兴趣的话可以查看下一页。