肠胃炎吃什么食物

一、肠胃炎吃什么食物

肠胃炎主要症状有水泻、恶心或呕吐、腹部绞痛、发烧、肌肉酸痛,头痛。接触病毒1—2天之后出现症状,一般通常会持续1—2天,有时可能会持续数10天。那么肠胃炎吃什么食物呢?

肠胃炎初期,是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段,此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态,其消化吸收功能都比较弱,所以,在起病后8～12小时内,患者可吃流质食物,如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多,还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等,以补充体内水、维生素和电解质的不足。

肠胃炎好转期,可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法,每日进食4～5次。需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖,因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体,引起腹胀腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用,可加重肠道负担,对病情不利。

肠胃炎恢复期,由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变,此时肠道对食物非常敏感,因此,要特别注意节制饮食,饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物,避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右,即可按正常饮食进餐。

二、肠胃炎的饮食禁忌

1、忌生冷瓜果。此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱,如果多吃生冷食物、寒性瓜果,会进一步损伤脾肾阳气,使脾胃运动无力,寒湿内停,同时这些食品本身性质滑利,不利于病情的恢复。

2、忌辛辣食品,刚刚恢复一些的肠胃经过辛辣的刺激,很容易造成二次腹泻。饮食上宜选用少油少渣的软饭菜,如鸡蛋、嫩瘦肉、面条、肉粥和含纤维素少的蔬菜等,也宜吃生苹果泥,因苹果含有果胶,具有解毒、杀菌和止血的作用。

三、治疗急性肠胃炎的食疗方

1、椒姜粥:粳米50克,花椒10克。将粳米加水800毫升,烧开后,将花椒捣研成末,和姜丝一起放入,慢火煮成粥,下精盐、味精、淋麻油,分1~2次趁热服。适用于脾虚寒、心腹冷痛、胃寒呕吐、腹鸣腹泻。

2、芦根石斛粥:芦根100克,石斛20克,粳米100克。芦根洗净切段,与石斛一起放入锅中,加水煎煮30分钟,去渣取汁,与洗净的粳米同煮成稠粥。清胃,生津,止呕。适用于胃热炽盛型急性肠炎。

3、番薯藤辣蓼汤:番薯藤、辣蓼草各100克。番薯藤、辣蓼草加水400毫升,煎至200毫升,取汁分1~2次服。适用于急性肠炎,痧气腹痛。

4、刺苋萝卜汤:刺苋100克,老萝卜30克,生姜3片,蜂蜜适量。刺苋洗净切段,老萝卜洗净切片,同生姜一起,水煎2次,每次用水300毫升,煎20分钟,两次混合,去渣取汁,分2次冲蜂蜜服。适用于急性肠炎。

5、谷麦芽楂曲汤:炒谷芽、炒麦芽各15克,焦山楂、焦神曲、炒莱菔子各10克。水煎2次,每次用水400毫升,煎半小时,两次混合,去渣取汁。分2次服。适用于急性胃肠炎食积不化、口臭、腹胀。

还有一些食疗方可以有效治疗肠胃炎，有需要的朋友可以继续跟着小编去看看。