增寿食谱－参芪炖鸡汤

汤料：

洗净母鸡?柴鸡或乌鸡?１只，党参５０克，黄芪５０克，红枣１０克。

将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段；将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片；大火烧开，随即文火煨至鸡肉熟烂入味，即成。