| 今天来教教大家一款食补汤品，叫做当归煮蛋。当归煮蛋有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性。主要食材是鸡蛋和当归，可以添加点红枣调味。做法一当归煮蛋食材准备当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.当归煮蛋制作步骤1将药材用清水稍微洗一下.2将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.3大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.4龙眼在最后20分钟放入.5炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.6吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!做法二食材准备当归鸡蛋水制作步骤1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火当归煮蛋煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可 |
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