立
lì xià
夏
节
气
今日我们将迎来夏季的第一个节气——立夏。
立夏，农历二十四节气中的第七个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始。
《月令七十二候集解》记载：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”
当斑驳的阳光透过枝叶，洒下金黄的光芒，树影轻轻摇摆，空气中开始弥散热浪的味道。春天还在回味，夏日却已到来。
01
立夏·风俗
SUMMER
立夏蛋
立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。吃蛋之外，还有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，小朋友们还要拄立夏蛋（就是碰蛋）。
吃立夏饭
立夏这一天，按照中国人的传统风俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最平常的米饭，但因为加进了各种时令食材，变换出不同的颜色。
秤人
主要流行于我国南方，据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。吃完立夏饭，人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。
尝新
在江浙一带有“立夏尝新”的风俗，苏州有“立夏见三新”的谚语，“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子，人们品尝时令食物，以求健康吉祥。
02
立夏·吃出健康来
SUMMER
吃一蛋
蛋类相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。特别是夏天易出现心火旺的情况，可以吃偏凉性的鸭蛋来缓解，它不但可以去心火，还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐，恢复体力。
喝二粥
随着空气中湿度加大，人体也容易感觉沉重、困倦。因此，饮食上应注意益气养阴，健脾除湿。
给大家介绍两个应季汤：
01
益气养心粥
太子参30克，山药30克，莲子（莲心）30克，粳米200克。上述材料洗净后同放入锅内，加适量水煮至米烂粥成，温热服食。
02
麦冬芦根汤
鲜芦根30克 （或干品用15克）、麦冬15克，放入杯中，倒入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，也可一同煎水服用。
吃三鲜
苋菜
苋菜可清热解毒、除湿止痢、通利二便、利窍止血。
一般我们在市场上见到的苋菜有红、白两种。《滇南本草》记载：“白者入气，赤者入血。白动痰，赤破血。”即红色的苋菜能够驱逐淤血，适合气血不畅、有血瘀的人；白色的（根白叶绿）苋菜，能调畅气机，适合有热痰的人。
蚕豆
中国民间历来有“立夏之日尝三鲜”的习惯，嫩蚕豆就是其中之一。
蚕豆能产生五羟色胺，吃了会让我们心情变好。另外，蚕豆皮中的膳食纤维还有助于降低胆固醇、促进肠蠕动。
蒜薹
立夏之后，湿热的雨水增多，人特别容易出现腹泻。
蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以说是一个很好的“天然抗生素”。蒜薹不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。
补四红
夏季养心，红色食物最适当。
番茄
番茄可清热解毒、凉血平肝，酸味有敛汗、止泻、祛湿作用，有助于健胃消食。
红枣
都说“一日食三枣，青春永不老”！夏天很多人经常感到疲劳，吃点红枣会有相应缓解。
樱桃
樱桃富含丰富的维生素A、维生素C以及膳食纤维，有助于增强免疫力，提高整体健康水平。
红豆
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，能消肿利尿、补血、强心、健脾。
03
立夏·养生
SUMMER
防热感冒
立夏养生要注意预防感冒，避免因各种原因受凉。此外立夏之后气温急剧上升，也勿因贪图凉快而猛吹空调或风扇，否则极易招来热感冒。
防精神不足
立夏以后天气转热，人们易感到烦躁不安，从而心神不宁。立夏养生要做到“戒躁戒怒”，切忌大喜大怒，要保持情志开怀、心情舒畅、安闲自乐。此外，还可多做偏静的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、养花等。
顺应时长睡眠
立夏之后昼长夜短，人们的睡眠时间也会随着天亮变早而越来越短，人们晚睡早起，睡眠往往不足，再经过一上午的忙碌，体力和精力的消耗都比较大。因此中医提倡夏季午睡，可以起到“加油站”作用，保持身体健康，减少疾病发生。
来源：CCTV生活圈、养生中国、CCTV4、中国中医药报、综合网络等
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