鲜芹百合 原料:芹菜、百合、小辣椒 调料:盐、鸡精 做法: 1、芹菜洗净去老丝,切段; 2、百合洗净,掰开; 3、做锅开水将芹菜段飞水捞出,将百合也飞水捞出过凉待用; 4、锅内做少许油煸炒红辣椒段放入芹菜段百合、加盐鸡精调味。 苦瓜蘑菇蒸滑鸡 主料:苦瓜、鸡腿、鲜香菇、胡萝卜 调料:盐、蚝油、料酒、胡椒粉 做法: 1、鸡腿肉去骨后切块,用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。 2、苦瓜剖开去籽切片,用少许盐腌一小会。 3、香菇切块,胡萝卜切片,开水里放油、盐,将香菇和胡萝卜放进去焯熟。 4、苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分,和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内,覆盖上保鲜膜,放进微波炉中,马火10分钟取出装盘,将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。 豉香苦瓜 原料:苦瓜、豆豉、葱、辣椒、鸡精、白糖、醋、盐。 做法: 1、苦瓜去籽切条,用盐煞一下; 2、锅内做油,煸香豆豉、干辣椒段,放入苦瓜加盐、糖、鸡精、醋调味翻炒均匀出锅即可。 |
暑天爽口菜 5款排毒祛火家常小炒
内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。