五款癌症素食食疗汤

文章目录

一、五款癌症素食食疗汤

二、癌症食疗三核心

三、预防癌症吃什么好

五款癌症素食食疗汤

1、五款癌症素食食疗汤之海带冬瓜薏米汤

原料:海带30克,冬瓜100克,薏米30克,白糖适量。

制法:海带用清水洗去咸味,切丝。冬瓜去皮,洗净,切成小块。薏米淘洗净。全部材料一起置锅内,加水煮汤,待煮熟后放入白糖调味食用。随意食之,不计次数。

效用:清热解暑,健脾利湿,降血压,降血脂,防癌。

说明:适用于瘿瘤(甲状腺肿大)、瘰疬、高血压、高血脂症及预防甲状腺肿大或癌变。

2、五款癌症素食食疗汤之红枣黑木耳汤

原料:黑木耳150克,红枣15个。

制法:黑木耳、红枣以温水泡发并洗净后,放入小碗中,加水和冰糖适量。将碗放置蒸锅中,蒸1个小时。吃木耳、红枣及喝汤,每日2次。

效用:健脾和胃,补益气血。

说明:凡患肿癌的病人因营养不良,气血不足,形体消瘦,倦怠无力,食欲不佳时均宜食用。

3、五款癌症素食食疗汤之洋参雪耳炖燕窝

原料:西洋参15克,雪耳15克,燕窝30克。

制法:将西洋参洗净,雪耳浸开洗净,摘小朵;燕窝用清水泡浸,捡去羽毛杂质,洗净。把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可。随量饮用。

效用:补气润肺,滋阴润燥。

说明:用于肺癌体质虚弱,其他癌肿放疗期间或治疗后、体虚肺燥者。症见咳喘少气或咳痰带血。咽干口燥等。

[注意]  若癌肿中焦虚寒湿盛者不宜饮用本汤。

4、五款癌症素食食疗汤之紫菜萝卜蛋汤

原料:紫菜15克,白萝卜280克,鸭蛋1个,葱、油、盐各少许,陈皮未适量。

制法:将紫菜剪碎,洗净。白萝卜洗净,切丝。陈皮研末。把紫菜、萝卜同入锅内,加水煎煮半小时左右即可出锅。出锅前打入鸭蛋,酌加油、盐及葱花、陈皮末即可食之。每2日服1次。

效用:软坚散结,消瘿瘤瘰疬。

说明:适用甲状腺肿大、瘰疬、高血压、慢性支气管炎以及癌症的防治。甲状腺肿大和肿瘤病人宜常食。

5、五款癌症素食食疗汤之冬菇豆腐汤

原料:冬菇28克,水豆腐440克,葱花8克,油、盐、味精各少量。

制法:冬菇洗净,温水发开,去蒂,切丝(保留菇水)。豆腐切成片丁。葱切碎。取冬菇、豆腐一起放入锅中煮汤,汤沸后加入油、盐、味精,再入葱花煮片刻,离火饮用。

效用:清热解毒,健脾益胃,补虚抗癌。

说明:适用于各种癌症患者体弱、手术后或放疗、化疗期间的辅助食疗。

癌症食疗三核心

1、强调均衡营养,注重扶正补虚

癌症病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌,因癌而致虚,虚中夹实,以虚为本。食疗的目的是保证癌症病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,应以扶正补虚为总原则。故《内经》说:“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。”

2、熟谙性味归属,强调辨证施食

癌症与其他疾病一样,病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉,寒证宜温热;五味入口,各有所归,甘入脾,辛入肺,咸入肾,苦入心,酸入肝。辛味温散,如生姜、葱白;甘味和缓,如山药、芡实、饴糖等。

3、选择抗癌食品,力求有针对性

药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。其中刀豆味甘、性温,具有温中下气、补肾健脾的功能,民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、胃癌、肝癌等;实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。

预防癌症吃什么好

1、花椰菜,花椰菜富含芥子油苷,又被称为硫苷,它是一种广泛存在于十字花科蔬菜中的次性代谢物。当水解成异硫氰酸盐时,会有多种生物学的作用。当然最重要的是能够预防和抑制肿瘤,除了这些功效之外,它还能够调节机体免疫力、抗菌、抗氧化。

2、大蒜,大蒜中的有机硫化物,尤其是脂溶性成分对肿瘤有较强的抑制作用。多项流行病学调查结果表明,富含大蒜的膳食可以降低多种癌症的患病风险。大蒜能抑制胃液中的硝酸盐还原成亚硝酸盐,从而阻断致癌物亚硝胺的形成。除此之外,大蒜还有调节免疫力、抗血栓、抗菌作用。

3、番茄,番茄中含有非常丰富的番茄红素和β-胡萝卜素,番茄红素具有非常明显的抗癌效果,能够预防很多种癌症,血浆番茄红素还可以预防动脉粥硬化。另外,番茄红素和β-胡萝卜素还具有增强免疫力、维持正常视力、改善和预防老年性眼部退行性病变。