| 粥疗在我国有着悠久的历史，民间也有广泛的应用。冬季天寒地冻，中医认为寒气盛则伤人之阳气。老年人多因阳气不足，不耐寒冷。因此，食粥宜搭配温补之品以御寒。现介绍民间常用的御寒粥方如下，供老年朋友参考选用。１.羊肉粥 ：选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与１个萝卜同炖，先去膻味，然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食物，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾强阳。最适宜贫血、肺结核、慢性胃炎及虚寒症患者食用。２. 牛肉粥：取牛肉100克切薄片，与粳米100克煮粥食。或将切片之牛肉调味后投入沸粥中煮食，其味鲜美。牛肉含人体所需之多种氨基酸，对机体补益大。牛肉粥可养胃益脾、补气生血，对于气血不足之体弱畏寒、筋骨酸软或气虚盗汗等诸症治疗效果均好。３. 栗子粥：栗子15个，剥壳和粳米50克煮粥。栗子性甘温，具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾之功效，适用肾虚畏寒、腰膝酸困无力者食用，还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。４ |
老人冬令御寒粥
内容版权声明：除非注明，否则皆为本站原创文章。